CC-Club kochender Männer "Enderle-Chuchi-Ketsch"

Kochen 2024

Februar

Den Reigen der diesjährigen Kochabende eröffnete unser CL Rainer. Vorgesehen war eine der Fastenzeit angepasste Menüfolge. Leider machte dieser verdammte Virus dies zunichte, die Hälfte der Kochbrüder lag flach. Somit wurde das Menü geändert:

Austern aus Sardinien
Pistazienrisotto
Rumpsteak mit Pfeffersauce.

Es wurde trotzdem ein schöner Abend. Danke an Rainer

März

Dieser Kochabend von Peter konnte wieder vollzählig begangen werden. Nach und nach trudelten die Kochbrüder ein und begannen mit den Vorbereitungen des Menüs:

1. Schüttelbrot Knödel auf dem Löffel

2. Mostschaum Süppchen

3. Toskanisches Wildschwein

4. Kniekiechl

Das Amuse Geule wurde von Jochen V auf den Löffel gezaubert. Leider wurde es versäumt ein Bild davon zu machen.

Die danach folgende Suppe richteten Roland und Max an. Es war viel zu schnippeln, aber Roland ist darin ja Meister. Hierzu wurde ein Pfälzer Grauburgunder ausgeschenkt

Bastian und Jochen M waren für den Hauptgang verantwortlich. Mit Eifer waren sie bei der Sache und richteten die Teller schön an. Ein Chianti Reserva passte gut zu diesem Gericht.